流变学分析在搅打奶油品质评价中的应用

邝婉湄, 华南理工大学 发表时间:2014-05-30 硕士

...减小趋势。乳化剂用量对搅打奶油品质有重要影响。Span60用量越大,乳浊液粒径分布范围越集中,表观粘度和触变性越高,而粘弹性则降低;在搅打0-1min阶段,搅打奶油中脂肪部分聚结率和平均粒径均随Span60用量增大而减小;而在搅打2-5min阶段,则呈先减小后增大的趋势,当Span60用量为0.6%时出现最小值;同时,界面蛋白浓度,硬度、稠度、内聚性、粘度及屈服应力的变化与上述趋势基本一致;搅打奶油的搅打起泡率随Span60用量增大而增高,触变性呈先减小后增大趋势,相对恢复...


室温固相研磨制备椭球形活性碳酸钙

唐琴; 陈先勇; 周贵云; 胡卫兵, 化学研究与应用 2010年12期 , 期刊

Span60为添加剂,利用Ca(Ac)2.H2O与Na2CO3在室温下进行固相研磨反应合成椭球形活性碳酸钙,考察了Span60用量对样品活性、分散性的影响。用X射线衍射仪(XRD)分析、扫描电子显微镜(SEM)、傅立叶变换红外吸收光谱(FTIR)、粒度分析等手段对所得样品进行了表征,探讨了椭球形碳酸钙的形成机理。结果表明,Span60对碳酸钙粒子的结构和形貌具有调控作用,微米级椭球形碳酸钙是由纳米级小颗粒组装而成。在Span60的用量4%的条件下,可制得活性高、分散性好、...


Span60对电气石粉体的表面改性及表征

杨雪; 胡应模; 朱建华; 刘洋, 矿产综合利用 2011年01期 , 期刊

本文以Span60为改性剂,对电气石粉体表面改性的工艺条件进行了探讨。通过对改性电气石的活化指数、接触角、吸油值等性能指标的评价,得出其最佳反应条件为:甲苯作溶剂,Span60用量为电气石质量的3%,反应温度60℃,反应时间1.0h,矿浆比(电气石质量与溶剂质量之比)为15∶50;并对改性电气石的结构进行了表征。...


水溶液体系中非离子表面活性剂修饰猪胰脂酶及其对酶促酯交换反应的影响

杨敏, 河南工业大学 发表时间:2014-05-01 硕士

本研究选用9种非离子表面活性剂(Span60Span65、Span85、T40、T65、T80、S770、S970和S1170)在水溶液体系中修饰猪胰脂肪酶,探讨了猪胰脂酶的最佳修饰条件及修饰酶在溶剂和无溶剂两种体系中催化酯交换反应的影响,并研究了溶剂体系中三种修饰酶与原酶催化酯交换反应的动力学。表面活性剂修饰酶的最佳修饰条件:除Span65,T65的最佳pH为5.3之外,其余表面活性剂的最佳pH均约为7;表面活性剂S970,T65,T80的最佳添加量为5%,S1170,...


Span60辅助制备BiVO4及其光催化降解水中强力霉素的性能研究

姜韵婕; 关卫省; 冯蝶静; 安小英; 卢昶雨; 邱文婷; 蔡漪, 环境污染与防治 2017年02期 , 期刊

...化剂BiVO4,合成过程中通过控制表面活性剂Span60的添加量,考察Span60对BiVO4形貌及光催化性能的影响。利用X射线衍射(XRD)光谱、扫描电子显微镜(SEM)、紫外—可见吸收光谱、荧光发射光谱对制得的BiVO4进行表征,并在氙灯(250800nm)光源下,考察了BiVO4对水中强力霉素的光催化活性。结果表明,Span60添加量为2.5g时得到的BiVO4样品(BiVO4-3)形貌最为均一,且具有较好的光吸收能力,对水中强力霉素的光催化效果最好,氙...


Span60对甲烷水合过程温度场影响的实验研究

陈文胜; 吴强, 黑龙江科技大学学报 2017年01期 , 期刊

...两种体系甲烷水合反应过程的反应热和温度场分布。根据实验数据,结合反应热计算方程,计算两种体系的反应热,分析非离子表面活性剂失水山梨醇单硬脂酸酯(Span60)对甲烷水合过程温度场的影响。结果表明:Span60可以提高水合物的生成量,水合过程的反应热增多,进而提高反应体系的温度以及温升速率。通过分析Span60的分子结构,从微观角度提出Span60促进甲烷水合物生成的机理。该研究可为瓦斯水合固化分离与储运技术应用提供理论支撑。...


反应型流滴剂的制备、表征及性能研究

林阳, 长春理工大学 发表时间:2014-03-01 硕士

...硬脂酸甘油酯(GMS)、失水山梨醇单硬脂酸酯(Span60)和聚氧乙烯失水山梨醇单硬脂酸酯(Tween60)反应,制备了三种含有不饱和双键的具有反应活性的非离子表面活性剂GMS-IAH、Span60-IAH和Tween60-IAH。将制备产物与其相应的单体两者的FTIR图谱进行比较可知,在1721cm-1和1642cm-1处有明显的吸收峰,它们分别是含α双键的C=CH2和羰基的红外特征吸收峰,以上数据可以证明IAH已经与GMS反应,IAH的双键结构存在于GMS分子上;此外,...


微乳分子凝胶透皮给药系统的研究

林丽华, 华中科技大学 发表时间:2005-05-01 硕士

...,在药物载体领域具有广阔的应用前景。本文研究了Span 60、单硬脂酸甘油酯(GMS)、三棕榈酸甘油酯(GTP)在十四酸异丙酯(IPM)中形成的分子凝胶。实验结果表明:Span 60 在IPM 中自组装成由棒状小微管相互联结的三维网络结构,GMS 在IPM 中形成由小微球相互缠结的三维网络结构,在它们的管状或球状结构中可以包裹水溶性药物。而GTP 在IPM 中形成片状的三维网络结构。通过对凝胶体系剪切粘度的测定表明:对于Span 60 和GMS 形成的分子凝胶,其剪切粘度随...


活性炭负载S2O82-/ZrO2催化剂的制备及其催化氧化脱硫性能

郭宁; 杨冲; 刘振学; 侯影飞; 王然; 李春虎, 石油学报(石油加工) 2015年06期 , 期刊

...温度、反应时间、氧化剂用量、催化剂用量和乳化剂Span60用量对脱硫效果的影响。结果表明,当活性组分ZrO2负载量(质量分数)为10%,焙烧温度为650℃,所制备的S2O82-/ZrO2-AC催化剂的催化氧化脱硫活性最高;其氧化20mL模拟油的最佳操作条件为反应温度60℃、反应时间60min、氧化剂/硫摩尔比5、乳化剂Span60用量0.1g,催化剂用量以每1mL模拟油添加0.04g计。在此条件下,DBT基本全部转化为相应的砜,采用N,N-二甲基甲酰胺(DMF...


复配乳化剂对月桂酸型代可可脂巧克力物化性质影响研究

孟宗; 王风艳; 孙小玲; 李进伟; 王兴国; 刘元法, 粮食与油脂 2013年07期 , 期刊

通过制备添加由磷脂、单甘油脂、Span 60两两复配(1∶3/1∶1/3∶1,w/w)月桂酸型代可可脂(CBS)模型巧克力,研究添加复配乳化剂对CBS巧克力物化性质影响。结果表明,复配乳化剂种类和添加量均对CBS巧克力物性产生显著影响;其中,磷脂/Span 60复配添加使巧克力表面WI值增加趋势延缓,具有较好延缓起霜作用。...


新型微泡超声造影剂的制备及性能与应用的研究

邢占文, 哈尔滨工业大学 发表时间:2010-10-01 博士

...新型基于表面活性剂的微泡超声造影剂。新型微泡以司班60(Span 60)和聚乙二醇单硬脂酸酯(PEG40S)为成膜材料,全氟丙烷(C3F8)为包封气体,采用声振空化的方法制备而成。制得的微泡粒度分布均匀,分散性好,平均粒径约为2.08±1.27μm,超过99%的微泡直径小于8μm,表明它们尺寸适宜,可以作为超声造影剂用于静脉注射。体内外超声造影结果表明,新型微泡在脉冲反向谐波和能量多普勒模式下均具有很好的显影增强效果,造影过程中兔基本生命体征未见明显变化。在制得了微米级气泡...


精密抛光研磨液的制备及性能研究

夏培, 天津大学 发表时间:2014-12-01 硕士

...处理后再用偶联剂KH550、KH570,改性剂Span 60分别进行粉体改性处理。文章还探讨了分散工艺,分散剂及其使用量等对浆料稳定性的影响。通过毛细管法和粘度法研究改性前后的亲油疏水性,利用XRD和FT-IR分别分析了改性前后SiC粉体的结构组成和表面结构,使用TG-DSC分析了包覆量的变化,还通过SEM观察了改性前后粉体的团聚程度以及研磨工件表面形貌的变化。通过抗氧化性测试确定最佳基础油的配比;通过正交试验和沉降试验确定最佳分散工艺与分散剂的选择。实验结果表明:当煤油与...


Span60表面改性重质碳酸钙粉体研究

王友, 无机盐工业 2016年07期 , 期刊

Span60为改性剂,乙醇为分散剂,采用球磨法对重质碳酸钙粉体进行表面改性。采用单因素实验考察了球磨转速、球磨时间、球料比、改性剂用量对改性样品的活化度、沉降体积、吸油值、粒度的影响。通过正交实验确定了优化改性条件为:球磨转速为300 r/min,球磨时间为1.5 h,球料比(球磨珠与碳酸钙的质量比)为8∶1,改性剂用量为2%(质量分数)。结果表明,改性后的重钙粉体的活化度明显提高,沉降体积、吸油值、粒度均比改性前有明显降低。...


BiVO4光催化剂的制备及其性能研究

姜韵婕, 长安大学 发表时间:2016-04-30 硕士

...级反应动力学模型。(2)采用山梨醇酐硬脂酸酯(Span60)辅助水热合成法,通过控制Span60的添加量制备出一系列的Bi VO4微球。表征结果显示:所有样品全部为单斜白钨矿Bi VO4;产物的形貌结构受Span60的添加量和溶剂热反应时间的影响,当Span60的添加量为2.5 g,反应时间为6 h时,Bi VO4的尺寸、形貌最为均一,且禁带宽度为2.37 e V,相对最小;以强力霉素为降解目标,Bi VO4微球对其降解率为90%,且符合一级反应动力学模型。(3)采...


月桂酸类代可可脂巧克力起霜机理及品质改善

王风艳, 江南大学 发表时间:2012-06-01 博士

...面而形成霜。5、选用卵磷脂、单甘酯、PGPR、span60、tween60五种常用乳化剂考察其对基料油脂结晶性质的影响,在此基础上筛选卵磷脂、单甘酯和span60三种乳化剂制备模型巧克力,考察其单一添加量分别为0.5%、1.0%和1.5%,及1.0%总添加量下按1:3、1:1和3:1两两复配时对巧克力物性的影响,并用结晶热力学、结晶动力学方法对此进行了理论分析,结果表明:乳化剂的添加导致基料油脂的成核和晶体生长机制发生改变,其中span60及单甘酯使基料油瞬时成核,并促进晶...


Span 60对3-甲基吡啶电氧化的影响

高阳艳; 顾强; 李克昌; 陈晓东; 张恒彬; 张玉敏, 精细化工 2008年09期 , 期刊

通过循环伏安曲线测定,考察了Span 60(山梨糖醇酐单硬脂酸酯)对3-甲基吡啶电氧化的影响。正交实验确定的最佳反应条件是:n(3-甲基吡啶)/n(硫酸)=0.4,添加高于或接近临界胶束浓度的Span 60,反应温度15℃,阳极电位1.9~2.0 V,电解电量为理论电量的10%;其选择性可达85.46%,电流效率为48.69%,电流密度提高300 mA/cm2,并根据最佳反应条件进行外循环放大实验,其结果与小试基本相同。在选定的实验范围内,Span 60对3-甲基吡啶电氧化...


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