酒店员工高流失率成因分析与对策研究

陈辉, 西南交通大学 发表时间:2007-10-30 硕士

纵观目前中国酒店业,人力资源的管理与开发不甚理想,其中最主要的原因之一就是员工流失率过高。高流失率导致酒店的服务质量下降、人力资源成本提高、员工队伍不稳定、员工士气降低,从而最终导致酒店业务受损。因此如何有效降低员工流失率是值得酒店企业潜心研究的一个问题。本文试以东莞喜来登酒店高员工流失率为例,从较成熟的人力资源管理理论中,有选择地运用以实现对员工流失率的全面的控制。本文以管理学基本理论为基础,通过对人力资源相关理论的批判性回顾,同时以中国酒店业高流失率为背景,分析了重点考...


校企合作模式下降低酒店员工流失率的路径探究

胡召芹, 长春大学学报 2019年05期 , 期刊

目前,酒店业员工具有流失率高、随意性大的特点,尤其是高学历人才更易流失,给酒店经营管理带来了负面影响,不仅增加了酒店的人力管理成本,也影响了酒店的服务质量。导致酒店业员工流失率高的原因诸多,如就业门槛低、劳动强度大、薪酬福利差、发展前景小及社会偏见和个人观念等。酒店可以通过校企合作平台,采取将企业文化融入课程体系、帮助学生做好职业规划、建立奖学金制度、提供勤工俭学和实践基地以及为优秀员工提供返校进修和进课堂当老师的机会等措施,帮助酒店招聘和留住优秀员工,以便在一定程度上缓解...


关于降低上海S酒店实习生流失率的对策研究

陈艾娜, 华东理工大学 发表时间:2012-11-15 硕士

酒店业被称为我国的“朝阳产业”,但目前人员流失率高、员工学历结构不合理、员工平均素质偏低等因素使其面临严重的危机。因此,许多酒店都喜欢使用高校实习生。但是,实习生作为酒店员工中的一个特殊群体,其工作忠诚度和满意度都与正式员工存在差距,这种差距与酒店和高校的管理工作有着密切关系。因此,实习生成为酒店一员的同时,更迫切需要酒店有更...


福建酒店在发展转型期中的员工高流失率原因分析——以福建星级酒店为例

郭海燕, 福建师范大学 发表时间:2013-06-08 硕士

...资源洗牌。在劳动力成本提升,招工难的大背景下,酒店员工流失问题严重,在这种背景下研究酒店员工流失问题,具有一定的理论和现实意义。本文对酒店员工流失问题的国内外研究进行了综述,在了解目前研究现状的基础上,通过实地考察和问卷调查等方法研究分析福建省的酒店员工流失问题。并从宏观和微观两个层面分析酒店员工流失的原因,从社会制度政策、酒店管理和员工个人三个方面提出针对性的对策。但不同酒店员工流失率高的原因不同,相应的措施也需有针对性。因此,本文还以几家星级酒店员工流失问题为实证案例,...


流失率背景下酒店实习生管理的问题与对策研究——以宁夏物华天阅酒店为例

王晶晶, 宁夏大学 发表时间:2017-03-01 硕士

...大的旅游目的地国,作为旅游业三大支柱产业之一的酒店业也迎来了巨大的发展契机。但挑战与契机并存,酒店人员流失率过高、员工素质与学历结构参差不齐等已成为制约我国酒店业发展的主要因素。据此,许多酒店纷纷选择与中职院校合作,开展酒店服务与管理专业毕业生实习项目。由于实习生的双面身份,其忠诚度及工作满意度均与正式员工有一定差距,实习生管理困难重重,导致实习生并不能从根本上缓解酒店行业所面临的高流失率危机。因此,如何做好高流失率背景下实习生的管理是当前酒店人力资源管理面临的主要问题之一...


辽宁省高端酒店员工高流失率的影响因素分析

秦亚菲, 沈阳工业大学 发表时间:2016-02-27 硕士

...水平的不断提升,近些年我国旅游业得以迅猛发展。酒店行业尤其是星级酒店间的竞争也越发激烈,酒店间的竞争归结其根本来自对人才资源的争夺,然而酒店业员工的高流失问题却一直存在,并且其影响和严重性逐年扩大,已经成为世界酒店业普遍存在的难题,制约着我国星级酒店的健康成长。本研究的主要目的是评定影响辽宁省高端酒店员工流失的内在因素。这些因素包括员工对酒店行业认可度和工作满意度两类,前者涉及员工行业热情、对自身工作的认知以及工作对员工家庭生活和社交生活的影响;后者涉及员工组织忠诚度、与上...


酒店员工高流失率影响因素及对策研究

易娜, 湖南师范大学 发表时间:2013-05-01 硕士

...到了飞速的发展。在中国旅游业高速发展的背景下,酒店业之间的竞争也日益激烈。酒店业的竞争,归根到底是人才的竞争。然而,在员工争夺愈来愈激烈的当今社会,酒店业的发展却面临着另一个难题,那就是酒店员工频繁流失的现象日益严重,酒店员工的高流失率问题已经成为制约我国酒店业发展的瓶颈。酒店业作为服务性行业,其服务的实现主要是依靠酒店的员工与顾客之间直接面对面接触。酒店的服务质量在很大程度上取决于员工的服务质量,可以说优秀的员工是酒店保持...


浅谈星级酒店员工流失率高的原因与对策

孙静伟, 现代商业 2017年19期 , 期刊

作为我国主要的第三产业之一——酒店业从二十世纪八十年代开始呈现出不断加速的发展趋势,各种品牌的星级酒店遍布大小城市中心,酒店之间竞争激烈,而其中最主要的竞争便是人才的竞争,酒店业员工流失率居高不下,给酒店的运营和管理带来了重重困难,本文将从星级酒店员工流失率高着手研究并提出一些相应的对策。...


浅析酒店行业员工高流失率原因及对策

叶琰, 职业 2013年09期 , 期刊

旅游业配套的酒店行业从业人员的流失率居高不下,成为酒店行业发展的一大障碍,本文对此问题的原因进行并提出对策。...


邯郸ZS大酒店员工流失问题原因分析及对策研究

许雷, 河北工程大学 发表时间:2017-12-01 硕士

企业员工的流失率居高不下已经成为了困扰行业发展的一个重要原因,酒店行业更是这个问题的集中体现。现阶段,酒店行业之间的竞争已逐渐从硬件条件的竞争转换到服务水平方面的较量。作为服务行业,酒店的最大产品就是“服务”,而服务质量的好坏与员工队伍是否稳定有着直接关系。所以员工已经成为酒店可持续发展的战略性资源,理应得到管理层的高度重视。据实际调查发现,ZS大酒店的员工流失率一直处于高水平位置,由此造成的高额人力资源成本给企业带来较大压力。为了使该酒店的员工流失率回归正常范围,本文通过...


酒店发展转型期员工高流失率原因分析

于庆源, 职大学报 2016年04期 , 期刊

在社会主义市场经济体制趋于健全的时代背景下,作为服务行业重要构成的酒店业发展势头较好,酒店在服务内容及项目得以丰富拓展的同时,面临的竞争压力也逐步增加。酒店发展转型期间,除了重点提升服务质量外,人力资源管理的水平的提高也应被视为重要管理内容,以稳定酒店人员队伍,抑制员工的高流失率。...


长沙HT酒店基层员工流失的影响因素研究——基于满意度调查数据

向少伟, 广西大学 发表时间:2015-05-01 硕士

...着社会经济不断增长,推动了服务行业的快速发展。酒店行业作为服务业的典型代表,也得到了空前的发展机遇,行业发展迅速。然而与酒店业迅速发展不匹配的是酒店业员工工作满意度低、员工流失现象严重,这些因素也频频制约着酒店行业健康快速发展。当今社会,企业竞争的根本在于人才的竞争,作为劳力密集型行业的酒店业更是如此。酒店管理者深刻的意识到酒店要想保持竞争力的根本在于留住人、用好人、提高员工的满意度,降低员工流失率。本文首先介绍了论文的研究背景、理论意义和现实意义。通过前篇介绍了国内外员工...


我国星级酒店员工流失现象探析与对策研究——以浙江省R酒店为例

谭玲, 重庆理工大学 发表时间:2014-03-20 硕士

改革开放以来,我国经济迅速发展,酒店业也随之兴旺。近年来酒店行业已经成为国民经济发展最快的行业之一,并且率先同国际接轨。据国家旅游局监督管理司于2013年2月22日公布数据显示,截止2012年年底,我国共有星级饭店13304家(不含停业),比2010年增加1523家。然而酒店业面临着高员工流失率这一严峻现状,严重制约了酒店业的进一步发展。员工高流失率不仅给酒店带来人力资源危机,更加大酒店运营成本,影响酒店服务质量,甚至导致商业机密的泄漏。笔者认为将酒店员工流动控制在合理范围...


长沙如家连锁酒店员工流失管理研究

陈飞, 湖南大学 发表时间:2014-05-22 硕士

员工流失是管理学界和众多企业研究的热点之一。如何减少员工流失,提升员工工作满意度已成为关注的焦点问题。目前相关的研究文献很多,但大多都是强调用员工流动的普遍原理来指导实践,而从纵向上研究某一酒店特别是经济型连锁酒店的并不多见。因此,寻找出员工流失的真正原因、降低员工流失率、提升工作满意度对于如家酒店长远发展具有重要意义。本文在对员工流失的概念、影响因素以及员工流失的模型进行较为全面的理论综述的基础上,揭示了长沙如家酒店员工流失的现状及其对酒店所产...


S酒店专业实习大学生流失现象分析及对策研究

王雪娇, 西南科技大学 发表时间:2014-11-04 硕士

...略性调整期,而作为现代旅游业三大支柱产业之一的酒店在经济发展中扮演着越来越重要的角色。在新时期,酒店行业的发展机遇与挑战并存,作为劳动性密集产业,行业竞争主要表现为人力资源的竞争,但是酒店人员流失率偏高、员工学历结构不合理以及员工素质普遍偏低等因素已经成为制约我国酒店业发展的主要瓶颈。为缓解人力资源危机,许多酒店开始与高校合作,开展大学生实习项目,而实习生作为一个过渡群体,其员工忠诚度和工作满意度都与正式员工存在一定差距,就是这种差距不能完全弥补酒店行业的人才流动危机。因此...


郑州市星级酒店员工流失现状及对策研究

李荣, 河南大学 发表时间:2015-05-01 硕士

...开放事业进入深水区,社会各行各业都迎来大发展。酒店业为传统服务业也迎来新的发展契机,在国民经济中所占的比例也越来越重要,然而酒店业经过了初期迅猛发展之后不可避免的进入了瓶颈期,效益增长点变少,员工离职率严重。其中尤其以员工流失率成为阻碍企业全面发展的罪魁祸首,众所周知酒店业为劳动力密集型企业,对员工尤其是优秀员工的依赖性是非常大的,员工尤其是优秀员工一旦离职,对企业会造成一系列的负面影响,比如服务质量下降、客户源的流失、增加招聘和培训的成本,这直接导致了酒店业发展进入螺旋式...


深圳JW万豪酒店人员流失问题及对策研究

盛丽, 湖南师范大学 发表时间:2014-06-01 硕士

进入21世纪以来,中国酒店业更是如雨后春笋般迅猛增加。国际酒店管理集团也借此机会快速的占领了中国市场。近几年,国际知名品牌酒店在中国市场快速的扩张,酒店人才供不应求,人力资源管理不够成熟,逐渐的暴露出来了一些问题和弊端,致使酒店人员流失率一再的上升。较高的人员流失率会严重影响酒店的经营业绩,导致有经验的工作人员和技术流失,甚至还会泄露酒店机密,降低酒店竞争力,同时顾客和员工也会对酒店的品牌忠诚度下降。本文首先整理和分析了国内外与酒店人员流失相关的文献,在了解了人员流失的相关...


酒店人员流失问题及对策研究

高丽红; 陈俊英, 商场现代化 2016年21期 , 期刊

...力也显著提高,进而推动了我国旅游业的发展。旅游酒店是旅游业吃、住、行、游、购、娱六大要素的重要组成部分,酒店行业因此也将迈上一个新的台阶,然而酒店人员高流失率现象却一直是困扰酒店管理的难题,根据酒店内部人员透露,一些酒店人员流失率将近50%。酒店人员流失问题十分紧迫,高人员流失率将会给酒店造成严重的经济损失、信誉损失且损害酒店形象。...


A酒店员工流失问题实证研究

龚艳艳, 山东大学 发表时间:2012-10-15 硕士

酒店行业作为一个劳动密集型行业,行业竞争主要表现在人力资源的竞争,酒店在竞争中能否赢得优势的关键是“人”。要想提高酒店人力资源的竞争,必须通过提高人力资本价值,提高人力资本价值,必须充分调动员工工作积极性、主动性以及创造性,通过一系列的措施降低员工流失率,一直以来,酒店业的人才流失率都居于各行业之首,酒店的管理者也认识到了这一点,并开始在人力资源管理中采取了各种措施,希望使人力资源得到有效利用,将人才流失控制...


银川市星级酒店基层员工流失问题研究——以银川市AB酒店为例

冯莉萍, 宁夏大学 发表时间:2017-03-01 硕士

...支点省份,近几年的旅游业迅速发展,银川市的星级酒店数量也在不断增加。逐渐广阔的择业空间使银川市星级酒店行业的人员流动日渐频繁。由此引发的星级酒店基层员工的流失问题日渐突出,破坏了行业和谐的发展秩序,制约了银川市星级酒店行业的整体经济发展水平。因此,对银川市星级酒店基层员工流失问题进行研究,探寻其流失原因并给出相应的解决对策,具有非常重要的现实意义。本文以银川市AB星级酒店为例,...


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