对于茶文化在茶叶经济活动中重要作用的思考

朱俊峰, 科技经济市场 2017年06期 , 期刊

我国是一个有着几千年饮茶史的国家,具备着浓厚的茶文化氛围。茶文化,是茶和文化的有机组合,是伴随着茶叶经济不断发展而衍生出的一种文化形式,在茶叶经济活动中有着极为重要的地位。如果没有茶文化,茶叶经济将会沦为简单的农产品买卖,不会有现在这样的经济地位。同时,茶叶经济活动的不断发展也是茶文化能够持续发展的源泉和力量。茶文化和茶产业二者相辅相成,互相促进,正成为我国茶叶发展的一道亮丽的风景线。...


老曼峨布朗族的茶与社会文化研究

能利娟, 云南民族大学 发表时间:2016-05-01 硕士

本文在物与物质文化的研究背景之下,将茶作为老曼峨布朗族村寨社会文化当中一个重要的物,并以茶为主要的研究线索来探讨村寨的社会生活与社会文化。茶作为老曼峨人的生活重心分为三个面向,宗教生活,日常生活与经济生活,以茶为线索来对每个生活面向的主要内容进行阐释,展现与茶相关的社会文化与社会生活全貌,以及在发展过程中这种社会生活与社会文化的变迁过程。最后,本研究的最终目的还是通过对茶这个“物”的研究来突出一个布朗族村寨的社会历史与文化,以及当地人的社会生活,反映了人与茶在社会生活中是如...


近代湖北羊楼洞茶业经济文化研究

狄英杰, 华中农业大学 发表时间:2011-06-01 硕士

...、通城县、崇阳县、嘉鱼县和湘北临湘市,该区所产茶叶称为羊楼洞茶叶,简称“洞茶”。洞茶中最具代表性的当属“川”字牌青砖茶,至今仍为湖北赵李桥茶厂特色产品。洞茶历史悠远,文化底蕴深厚,尤其发展到近代,曾辉煌一时,在近代汉口茶市中占有重要地位,对当时地方经济、社会、文化产生了较大影响。因此,全面、系统地研究近代羊楼洞茶业经济文化,对有效挖掘地方文化资源、促进地方经济大发展具有重要意义。本文在广泛搜集历史文献资料和对洞茶产销区实地调查的基础上,结合茶学、经济史学和文化学的相关理论...


鄂南羊楼洞地区茶文化发展研究

张帮晋, 华中师范大学 发表时间:2017-05-01 硕士

中国是茶的故乡,也是茶文化的发祥地。茶文化是广大人民在茶叶种植、加工、饮用等过程中形成的文化和社会现象。羊楼洞地区主要是指以羊楼洞所在地蒲圻(今赤壁)为核心的鄂南地区,该地区人民在近代中国茶业发展中,结合本地茶业发展优势,创造了独具本地特色的茶文化。这一茶文化通过中俄茶叶之路传播到远在万里之外的蒙古、俄国等地,对本地和茶叶输入地产生重大影响:推动本地区乡村近代化进程,促使茶叶输入地形成“不可一日无茶”的饮茶风气。现今,该地茶文化仍充满活力,成为茶业发展中不可或缺的文化资源。...


茶马古道与“牵牛花”网络——茶叶与滇藏川的文脉化研究

凌文锋, 云南大学 发表时间:2012-09-01 博士

...道茶马古道同滇藏川地区的文脉化这一课题,在梳理茶叶为主的物的生产、消费、规制过程中,分析讨论茶叶等物交流带来的表征和认同,考察在滇藏川地脉中形成的茶马古道“如何造成现在”研究中,笔者将把源于自然的茶叶视为滇藏川边疆的“人工制品”之一,将茶叶放在了滇藏川地区的地脉、商脉的拓展及文脉的贯通中,分析茶叶等物的流动对区域内不同地区和族群的民众之间的相互依赖、交流带来的影响,或者说滇藏川地区商脉贯通带来的多元经济与政治的文脉化过程。为此,笔者不仅要考察这一人工制品的贸易与流动情况,而...


中俄茶文化比较研究

Olga Ulanova(茉丽), 华南理工大学 发表时间:2014-12-12 硕士

中国的茶文化具有悠久的历史传统,在长期的历史发展中,逐渐形成了自己的茶文化特色。中国茶文化很早的时候就和传统的儒家、佛家和道家文化相结合,茶文化和传统文化的结合,使得中国茶文化具有深厚的人文底蕴和精神内涵。同时,茶文化的发展催生了中国特色的茶道、茶艺、茶具等相关文化的发展,许多的文学作品和绘画作品也蕴含着浓郁的茶文化。诸种因素,导致中国茶文化具有很强的历史性、民族性、地域性,也赋予茶文化强大的生命力和包容性。中国茶文化从...


现代茶文化现象研究

张琳洁, 浙江大学 发表时间:2004-05-01 硕士

茶文化植根于我国农业文明,是传统文化孕育的一朵奇葩。它的形成过程受到儒、道、释三家思想的影响,得到传统社会政治力量的推动,在千年的历史演变中呈现成熟而稳定的特征。自鸦片战争以来,我国走上“现代化”道路,社会发生巨大变迁,不仅政治、经济相继发生重大变革,连人们的生活方式以及意识形态都在悄然变化。在这一过程中,茶文化也出现前所未有的新现象,本文中将之命名为“现代茶文化现象”。文化的演变是政治、经济、社会生活多重因素作用的结果,既然影响茶文化的诸多因素发生了重大改变,我们有理由认...


中国茶业产业化经营研究

胡启涛, 安徽农业大学 发表时间:2003-05-15 硕士

茶叶是中国重要的经济作物和颇具优势的出口创汇农产品。在我国经济体系中,专业从事茶叶生产、加工和贸易的市场主体十分清晰,且规模较大。因此,茶业可作为一个相对独立的产业进行研究。当前,中国茶业经济发展中存在技术不高、规模不大、流通不畅、信息不灵、效益不高、消费不旺等方面的问题,必须通过组织创新、制度创新的方法,通过探索新的经营模式和运行机制,才能加以解决。 根据产业组织理论的“结构——行为——绩效”基本范式,制度环境和组织结构通过影响产业主体的行为而决定了产业的运行绩效。...


茶农生产性投资行为研究——以福建安溪为例

苏宝财, 福建农林大学 发表时间:2009-04-01 博士

...度出发,于2008年对福建安溪县153户茶农的茶叶生产加工投入产出进行了调查。在此基础上,通过建立计量经济模型的方法,分析影响茶农进行茶叶生产加工投资的因素以及这些因素的作用方向,应用随机前沿生产函数模型测算茶农投资的技术效率及其影响因素,并对茶农的进一步投资茶产业的意愿进行了实证分析,主要研究结论如下:1.通过对安溪153户茶农生产性投资影响因素的定量分析发现,茶农家庭劳动力、茶园面积、茶农家庭总收入、户主从事茶叶生产年限、茶叶收入...


茶与景迈傣族社会文化变迁研究

余有勇, 云南大学 发表时间:2014-05-01 硕士

景迈山是普洱茶的主要产地之一,茶叶经济的兴起对当地传统文化的影响深刻。以茶为媒,外界文化和景迈傣族传统文化产生了剧烈的碰撞。茶叶经济作为当今景迈村民联系外界的最重要的途径,在茶叶和资金上互动的同时,传统文化也在承受着外界文化的冲击。对景迈傣族的生计模式、生活方式、家庭婚姻、文化教育、宗教信仰等诸多方面产生了巨大的影响。在生活方式上,景迈村民努力的向社会现代化靠齐,建造现代化建筑,使用现代化交通工具,利用现代化通讯、网络、媒体,接收或传递最新资讯,虽然住在山村,却已经和城市接...


富硒茶茶文化的农业推广功能研究

葛玥, 华中师范大学 发表时间:2017-12-01 硕士

富硒茶是近几年中国茶行业中兴起的一个茶叶品种,根据国家质检和验收机构的数据认为,硒含量达到国际要求(0.25mg/kg-4.Omg/kg)的茶叶。本文结合富硒茶叶的种植培育、加工生产到合作推广等一系列相关情况,从技术、产品、市场等多重视角,对富硒茶茶文化展开了相关研究,包括富硒技术文化、产区合作文化、对外贸易文化。并在富硒茶茶文化的基础上,提出了富硒茶茶圈的概念,进而以富硒茶茶圈作为载体,实现富硒茶茶文化的农业推广功能。首先,本文介绍了中国茶的起源和文化,梳理了中国茶的相关...


陕西茶产业文化营销研究

王佳雨, 西北农林科技大学 发表时间:2017-05-01 硕士

文化强国战略的大背景下,我国文化产业在国民经济发展中的地位已日趋重要,与经济的结合日益紧密,呈现出发展为国民经济建设主导产业的趋势。近年来我国传统的茶产业发展过程中,文化元素在其中显现的作用也越来越强大,直接影响了茶叶生产、加工及销售的整个过程,大幅度提高茶叶的品牌价值。陕西曾是茶叶消费重要的起始地之一,对全国茶文化的发展和茶叶经济的兴衰产生过不可磨灭的影响。陕南茶区自然禀赋得天独厚,所产茶叶香高味浓的特性明显,质量上乘。虽然陕西有得天独厚的文化与自然条件,但是从产业发展...


茶文化旅游资源研究——以环太湖地区为例

冯卫英, 南京农业大学 发表时间:2011-12-01 博士

茶文化旅游作为一种新兴旅游形式,是旅游业发展的一个新的经济增长点。研究茶文化旅游资源,有助于茶文化旅游的规划,弘扬民族茶文化。开发茶文化旅游资源,有利于促进区域茶业和旅游业经济的共同发展。环太湖地区是我国重要历史名茶产区,拥有悠久的茶文化历史和丰富的茶文化资源,旅游业历来发达。以环太湖地区为例,对茶文化旅游资源进行分析、评价和开发利用的研究,获得了如下结果:在茶文化旅游资源的概念和相关理论的论述方面。通过研究现阶段茶文化旅游,对茶文化旅游的定义如下:所有以茶与茶文化为主题的...


陕西茶产业发展研究

赵晓罡, 西北农林科技大学 发表时间:2013-03-01 博士

陕西曾经是全国最早的茶产区和茶叶种植中心,也曾经是全国茶文化的鼎盛地区和传播中心。但自宋、明以后,政治、经济文化重心东移,茶产区与茶文化也随之东移,陕西茶产业就此产生断层。直至20世纪80年,陕西茶叶才在政府的指导和推动下,重新开始产业化生产。2009年,国家林业部发布了《全国茶叶重点区域发展规划》,陕南茶区被列入长江中上游特色和出口绿茶重点发展区域。同年,陕西省发布了《陕西省茶叶产业发展规划》,标志着陕西省将茶产业列入陕西省重点特色农业产业。但是陕西省茶产业与强势特色农...


明朝时期浙江茶文化研究

徐国青, 中国农业科学院 发表时间:2009-12-01 硕士

中国茶文化历史源远流长,特别是明朝的经济文化和科技等方面在当时都取得了空前繁荣,在中国茶文化史上开启新的发展时期。浙江历史悠久,文化底蕴深厚,经济发达,是明朝时期中国茶叶主产地之一,茶树栽培、茶园管理、制茶技术、茶文化等逐渐形成一套完善的具有地域特色的茶学体系,文献记载有杭州龙井、绍兴日铸、长兴罗齐等茶叶名品。浙江嗜茶文人著书立说,及时总结前人和时人种茶、制茶、储茶、品茶、鉴水及选择茶侣和环境等一系列涉茶学说文集,丰富了中国茶文化内涵,对中国茶文化作出特有的贡献。《明朝时...


德昂族酸茶制作技艺研究

杨旭, 哈尔滨师范大学 发表时间:2016-06-01 硕士

...进行调查,并收集了当地酸茶制作的资料以及德昂族茶文化的历史风俗材料,同时还拜访了云南农业大学科技史研究所,邀请专家对酸茶制作技艺进行科学的解释。文章详细记录了德昂族酸茶制作技艺以及围绕制作技艺得到大量经验与细节,还有德昂族酸茶应用与其茶文化,为中国传统技艺的保护提供资料。研究结果表明,酸茶曾经是德昂族重要的茶饮和交流媒介,也是该民族重要的标志与品牌,代表了德昂族传统文化。目前德昂族制作酸茶的土坑法和陶器法制作技艺仍需要多人合作,虽然工具简单、原材料易寻,大部分工序可以由当地...


福建茉莉花茶竞争力及其振兴战略研究

陈潜, 福建农林大学 发表时间:2008-04-01 硕士

...结果以及所查阅的文献资料,运用产业竞争力理论、茶叶经济管理学等理论分析福建茉莉花茶产业的竞争力及其振兴战略:运用比较优势和竞争优势分析方法,阐明福建荣莉花茶产业发展过程中的比较优势、竞争优势、外部影响因素等,得出福建茉莉花茶产业振兴的对策:引领茉莉花茶消费新方式、完善茉莉花茶产业升级服务平台、调整优化茉莉花茶产业结构、打造茉莉花茶优势核心品牌、构建福建茉莉花茶产业战略联盟等;以期为决策部门和管理者发展茉莉花茶产业提供参考。本研究在探讨特定茶类产业的区域发展时,利用了区域产业...


安徽省茶叶产业竞争力的研究

刘燕妮, 江南大学 发表时间:2009-12-01 硕士

...未来的饮料市场上存在巨大的发展潜力。我国是世界茶叶的发祥地,有丰富的茶叶资源。同时,我国也是世界上最大的茶叶生产国、贸易国和消费国。茶叶产业是我国传统的优势产业,但面临着跨国企业对我国茶叶饮料市场的渗透。跨国企业的饮料在我国的饮料消费市场上占了很大一部分空间。在当前全球经济危机的背景下,国外需求疲软,跨国企业的食品进入国内市场的势头将会更加高涨。跨国企业拥有先进技术和雄厚资金,这会给我国的民族产业造成巨大的影响。安徽省是我国主要产茶省,产茶历史悠久。茶叶出口是安徽省的农产品...


茶叶、橡胶与雷贡德昂族女性

周若然, 云南民族大学 发表时间:2016-05-01 硕士

...”的德昂族也在橡胶种植大潮的推动下大力发展橡胶经济。这些年,以橡胶为代表的新经济作物给户育乡雷贡德昂寨子的德昂族社会带来了诸多方面的影响。本文全文贯穿生态女性主义的思想,用生态女性主义的理论视角着重分析雷贡寨子的德昂族种植橡胶之后,较他们种植传统的经济作物茶叶的时期而言,自然观的改变导致性别关系上发生的变化。本文主要以作物、土地、女性为三条主要线索,首先探索在茶叶种植时期,茶、土地都具有灵性,女性因其特有的母性、生育力而与土地通感。因而在德昂族种植茶叶时期德昂族女性虽然很多...


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